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L'alimentation pour le reflux gastro-oesophagien
Pour en tirer le meilleur profit possible, prenez le temps de bien lire les informations ci-dessous.
Avec nos menus reflux gastro-oesophagien (RGO), vous mettez toutes les chances de votre côté. Pour en tirer le meilleur profit possible, prenez le temps de bien lire les informations ci-dessous.
Conseils importants et trucs utiles
Ce que vous devez faire
- Mangez et buvez lentement.
- Buvez beaucoup d’eau durant toute la journée. Remplissez une bouteille tôt le matin et buvez-la graduellement au cours de la journée.
- Faites des activités après les repas, mais de faible intensité.
- Dormez en position inclinée en surélevant la tête de votre lit
- Si vous avez un surplus de poids, sachez qu’une perte de poids, même modérée pourrait atténuer vos symptômes liés au RGO.
- Ce menu est optimisé pour favoriser l’atteinte et le maintien d’un poids santé. Pour plus de conseils concernant la perte de poids: cliquez ici.
- Consultez votre médecin si vous avez des problèmes de santé. Nous vous recommandons aussi de consulter une nutritionniste membre de l’ordre professionnel de votre région, et de lui dire que vous suivez les menus SOSCuisine.
Ce à quoi vous devez faire attention
- Nos menus contiennent des quantités limitées ou nulles des principaux ingrédients qui peuvent aggraver les symptômes du RGO. Étant donné que ces sensibilités peuvent varier d’une personne à l’autre, si vous êtes particulièrement sensible à un aliment : évitez de le consommer, même s’il figure sur nos menus.
Ce que vous devez éviter
- Évitez les aliments qui favorisent les reflux: thé, café, chocolat, menthe, etc.
- Évitez l’alcool, car elle provoque souvent des brûlures d’estomac en irritant le sphincter oesophagien inférieur et l’oesophage, et en stimulant la production d’acide gastrique.
- Évitez toute habitude (boire avec une paille, manger rapidement) ou tout aliment qui provoque des gaz (gomme à mâcher, boisson gazeuse, eau gazéifiée, eau au bicarbonate de soude).
- Évitez de boire pendant les repas, de 30 minutes avant à 30 minutes après chaque repas.
- Évitez de vous pencher après les repas.
- Évitez de vous allonger dans les trois heures qui suivent un repas.
- Ne mangez pas durant les deux à quatre heures précédant le coucher.
- Évitez de porter des vêtements trop ajustés qui compriment le milieu du corps.
Foire aux Questions: Reflux gastro-oesophagien
Je souffre de reflux gastriques et je souhaite également maigrir. Quel menu devrais-je choisir?
Nous vous recommandons de consulter votre médecin et/ou une nutritionniste membre de l’ordre professionnel de votre région, qui sont les mieux placés pour vous conseiller à cet égard. Ceci étant dit, vous pouvez tout de même opter pour le menu brûlures d’estomac / reflux (RGO) à 1600 calories. Étant probablement inférieur à vos besoins énergétiques, le menu RGO à 1600 calories appaisera vos incomforts tout en vous aidant à perdre du poids.
Je trouve que les repas du soir sont moins copieux que ceux du midi. Est-ce qu’il y a une raison particulière?
La seule recommandation pour réduire les reflux qui est basée sur des données probantes est celle de perdre du poids si la personne atteinte de reflux souffre d’embonpoint ou d’obésité. Cet état joue en effet un rôle déterminant dans les symptômes, en raison de la pression exercée par l’excès de poids, qui comprime l’estomac et cause le reflux vers l’oesophage.
Ainsi, nos menus sont conçus pour être moins caloriques au repas du soir qu’au repas du midi, pour favoriser la perte de poids. Vous pouvez brûler la plupart des calories que vous ingérez durant la journée avant d’aller au lit, ce qui évite de stocker ces calories sous forme de gras.
Infos nutrition: Reflux gastro-oesophagien
Les plus récentes recommandations (références) pour RGO se traduisent en 51 cibles nutritionnelles qui doivent être atteintes jour après jour, pour minimiser les symptômes du reflux gastro-œsophagien (RGO) pathologique.
Ces 51 cibles peuvent être regroupées ainsi:
- Un apport calorique adapté: Nous offrons présentement 2 niveaux caloriques pour satisfaire au mieux vos besoins: 1 600 ou 2 000 kcal par jour
- Une faible densité énergétique
- Les apports optimaux en vitamines et en minéraux, particulièrement calcium, vitamine C et sodium
- Les apports optimaux en lipides, glucides (dont fibres et sucres ajoutés) et protéines
- Les apports optimaux en bons gras (monoinsaturés et polyinsaturés) et le rapport optimal oméga-6 / oméga-3
- Aucun gras trans artificiel
- Le nombre approprié de repas et collations
- Les proportions recommandées des différents groupes alimentaires:
- Légumes et fruits, dont les essentiels légumes vert foncé et orange
- Aliments protéinés
- Aliments à grains entiers
- La composition optimale des collations en termes de quantité de glucides et de protéines (dont les protéines maigres)
- Quantité quotidienne des aliments spécifiquement recommandés (sources de protéines faibles en gras, etc.)
- Quantité quotidienne des aliments à limiter (aliments fermentescibles tels que crucifères, légumineuses, etc.)
- Aliments irritants à éliminer (menthe, chocolat, agrumes, tomate, etc.)
Le tableau suivant confirme que nos menus respectent systématiquement les recommandations nutritionnelles depuis le 7 octobre 2010, quand nous avons commencé à les offrir.
Articles: Reflux gastro-oesophagien
AVERTISSEMENT: Les informations fournies sur le site SOSCuisine.com ne remplacent pas une consultation médicale et ne visent pas à permettre l’auto-diagnostic. Il est recommandé de toujours demander l’avis d’un professionnel de la santé ou de votre médecin avant d’entreprendre tout changement dans votre alimentation et vos habitudes de vie. Voir conditions d’utilisation..