Un gâteau parfait pour le temps des Fêtes.
3/4 tasse | crème à fouetter 35% | 190 mL | |
180 g | chocolat amer (noir) | ||
2 c.à soupe | Cointreau [optionnel] | 30 mL | |
1 tasse | farine blanche (tout usage) | 130 g | |
1 c.à thé | poudre à pâte (levure chimique) | 3 g | |
1 pincée | sel | 0.2 g | |
4 | oeufs calibre gros | ||
3 c.à soupe | beurre non salé, à la température de la pièce | 40 g | |
1 tasse | sucre | 200 g | |
2 c.à thé | cacao en poudre | 4 g | |
papier parchemin |
Cette bûche est suffisamment riche telle quelle, sans besoin d'y ajouter un glaçage.
per 1 portion (80 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 280 |
Lipides 14 g 22 % |
Saturé
8.6 g
44 % |
Cholestérol 90 mg |
Sodium 50 mg 2 % |
Glucides 34 g 11 % |
Fibres 1 g 6 % |
Sucres 24 g |
Glucides nets 33 g |
Protéines 5 g |
Vitamine A 10 % |
Vitamine C 0 % |
Calcium 4 % |
Fer 13 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
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Féculents | ½ |
Viandes et substituts | ½ |
Matières grasses | 2 ½ |
Autres aliments | 1 ½ |