Crumble alle ciliegie

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Un dessert delizioso da preparare in poco tempo (dopo aver snocciolato le ciliege).

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Ingredienti

600 g ciliegie, snocciolate 60
24 g zucchero 2 cucchiai
2 cucchiai limone 3/4 limone
80 g burro 85 mL
65 g zucchero di canna integrale 85 mL
120 g farina di grano tipo 0 250 mL
250 mL fiocchi d'avena 90 g
16 g cocco macinato 3 cucchiai

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C. Imburrare leggermente una teglia di 21 cm di diametro.
  2. Snoocciolare le ciliegie e metterle sul fondo della teglia. Cospargere di zucchero e succo di limone e mescolare bene.
  3. In una ciotola mescolare il burro con lo zucchero di canna integrale, la farina, i fiocchi di avena e la noce di cocco ottenendo un impasto granuloso. Versare questo composto sullo strato di ciliegie e coprire bene il tutto.
  4. Cuocere al centro del forno fino a quando i frutti si saranno inteneriti e la superficie dorata, ovvero, per circa 30 minuti. Tirare fuori dal forno il crumble e lasciare intiepidire per almeno 30 minuti prima di servire.

Osservazioni

È possibile preparare il crumble prima e servirlo freddo oppure riscaldarlo al momento di servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (120 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

260

Grassi

10 g

15 %

Saturi 6.1 g
+ Trans 0.4 g

32 %

Colesterolo

20 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

42 g

14 %

Fibre

3 g

13 %

Zuccheri

20 g

Carboidrati netti

39 g

Proteine

4 g

Vitamina A

8 %

Vitamina C

11 %

Calcio

2 %

Ferro

12 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Frutta ½
Grassi 2
Altri alimenti ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Frutta | Dessert | Al forno

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