Pastinaca al forno

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Preparazione : 5 min Cottura : 20 min
120 calorie/porzione

Ingredienti

4 pastinaca, sbucciata e tagliata in grossi pezzi 380 g
0.4 g pepe macinato [facoltativo]
1 pizzico sale [facoltativo] 0.4 g
2 cucchiai olio extravergine di oliva 30 mL
2 cucchiaini miele 14 g
2 g erbe di Provenza 1 cucchiaio

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. In una ciotola mescolare il miele con l'olio, quindi aggiungere i pezzi di pastinaca e ricoprirli bene con il composto. Stendere i pezzi su una teglia precedentemente ricoperta di carta da forno. Cospargere con le erbe aromatiche, sale e pepe.
  3. Mettere in forno e cuocere fino a quando i pezzi sono teneri e dorati, circa 20 minuti. Girare una volta a metà cottura.
  4. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (90 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

120

Grassi

5 g

8 %

Saturi 0.7 g
+ Trans 0 g

4 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

18 g

6 %

Fibre

3 g

12 %

Zuccheri

7 g

Carboidrati netti

15 g

Proteine

1 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

19 %

Calcio

4 %

Ferro

6 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Buona fonte di  :
Folati, Vitamina E
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Fibra, Fosforo, Magnesio, Manganese, Potassio, Rame, Vitamina B1, Vitamina C, Vitamina K
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Grassi 1
Altri alimenti 0
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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