Salsa alla menta

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Una salsa molto "British" da utilizzare per accompagnare l'agnello e le grigliate fredde ma anche per dare una marcia in più alla Vellutata alla menta.

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Ingredienti

26 g menta 125 mL
3 1/2 cucchiai aceto bianco 50 mL
9 g zucchero 2 1/4 cucchiaini

Prima di cominciare

Questa salsa richiede un tempo di riposo pari a circa 8 ore.

Metodo

  1. Tritare le foglie di menta e mettere in una ciotola. Versare l'aceto e lo zucchero in un tegame e portare a ebollizione. Versare il liquido caldo sulle foglie di menta, mescolare, coprire e mettere in frigo per almeno 8 ore.

Osservazioni

È possibile conservare questa salsa fino a 5 giorni in frigo.

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Verdura | Salse e dip | Halal | Kosher | Vegane | Vegetariane | Britanniche

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