Carote e porri alla menta

12 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 50 min
170 calorie/porzione

Ingredienti

2 carote 200 g
1 porri 300 g
2 cucchiai olio d'oliva 35 mL
7 g zenzero fresco 1/2 cucchiaio
6 g menta 2 cucchiai
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 190°C.
  2. Preparare le carote tagliandole a rondelle spesse circa 1 cm. Eliminare la parte verde scuro dei porri e tagliare il resto grossolanamente in pezzi di circa 2 cm.
  3. Trasferire queste verdure su una placca o una pirofila (è meglio non scegliere un contenitore troppo grande perché le verdure durante la cottura perderanno volume). Aggiungere l'olio e lo zenzero finemente tritato. Salare e pepare. Mescolare per ricoprire bene tutte le verdure. Cuocere per circa 35 minuti.
  4. Tritare finemente metà della menta e aggiungerla alle verdure, mescolare e continuare la cottura per altri 15 minuti. Guarnire con il resto delle foglioline di menta e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (170 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

170

Grassi

11 g

17 %

Saturi 1.5 g
+ Trans 0 g

7 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

80 mg

3 %

Carboidrati

19 g

6 %

Fibre

4 g

16 %

Zuccheri

7 g

Carboidrati netti

15 g

Proteine

2 g

Vitamina A

131 %

Vitamina C

22 %

Calcio

6 %

Ferro

14 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 3
Grassi 2
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

12 Recensioni (12 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Verdura | Contorni | Al forno

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.