Funghi farciti al formaggio

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Preparazione : 10 min Cottura : 15 min
320 calorie/porzione

Ingredienti

12 funghi champignon 170 g
170 mL formaggio spalmabile (tipo Filadelfia o robiola) 90 g
4 cucchiai Base di prezzemolo e aglio 65 mL
1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 205°C.
  2. Preparare i funghi. Staccare i gambi dai cappelli e scavare l'interno con un coltello. Mettere da parte i gambi e quanto prelevato dai cappelli per un prossimo utilizzo.
  3. In una ciotola mescolare il formaggio con la Base di prezzemolo e aglio. Amalgamare bene il tutto.
  4. Spennellare i cappelli con l'olio e farcirli con il composto. Adagiare su una placca leggermente oleata. Cuocere al forno per 10-12 minuti. Pepare a piacere. Di solito, non è necessario aggiungere sale poiché il formaggio è già salato di suo.
  5. Servire caldo.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (110 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

320

Grassi

32 g

50 %

Saturi 12.1 g
+ Trans 0 g

61 %

Colesterolo

50 mg

Sodio

140 mg

6 %

Carboidrati

4 g

1 %

Fibre

1 g

2 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

5 g

Vitamina A

27 %

Vitamina C

18 %

Calcio

5 %

Ferro

10 %
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure ½
Grassi 6 ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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