Gamberi e kale al forno

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Un piatto semplicissimo e senza troppi passaggi, ideale per chi è alle prime armi in cucina.

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Preparazione : 5 min Cottura : 15 min
180 calorie/porzione

Ingredienti

4 cucchiai salsa di soia 60 mL
1 cucchiaino salsa Worcestershire 5 mL
2 cucchiai lime 1 lime
12 g zenzero fresco 1 cucchiaio
2 spicchi aglio
1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
650 g cavolo riccio 1 pizzico
16 pomodorini 250 mL
40 gamberi, medi 400 g
0.1 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 190ºC.
  2. Mettere i primi 6 ingredienti in una ciotola e mescolare bene il tutto. Togliere il gambo del kale e tagliare grossolanamente le foglie. Mettere le foglie del kale nella ciotola, aggiungere i pomodorini e mescolare bene, dunque, stendere su una placca. Trasferire i gamberi nella ciotola e mescolare bene, dunque, mettere sul kale.
  3. Cuocere al centro del forno fino a quando i gamberi diventeranno rosa, ovvero, per circa 15 minuti. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (240 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

180

Grassi

4 g

6 %

Saturi 0.7 g
+ Trans 0 g

4 %

Colesterolo

180 mg

Sodio

830 mg

35 %

Carboidrati

14 g

5 %

Fibre

3 g

12 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

11 g

Proteine

24 g

Vitamina A

492 %

Vitamina C

211 %

Calcio

16 %

Ferro

36 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Le verdure 2
Carne e alternative 2 ½
Grassi ½
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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Frutti di mare | Verdura | Pietanze | Ricche di ferro | Al forno

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