Insalata greca di cetrioli e pomodori

44 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Curing : 20 min Preparazione : 10 min
200 calorie/porzione

Ingredienti

1/4 cipolle rosse 80 g
1 cetrioli, medi 260 g
2 pomodori 240 g
10 olive nere 4 cucchiai
2 cucchiai olio extravergine di oliva 30 mL
2 cucchiaini aceto 10 mL
1 cucchiaino origano 1 g
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Tritare grossolanamente la cipolla. Macerare per una ventina di minuti in una piccola ciotola riempita d'acqua con qualche gocce d'aceto. Preparare i cetrioli: cospargere di sale e far spurgare per 20 minuti. Tagliare i cetrioli a semi-rondelle trasferendoli in un'insalatiera. Tagliare i pomodori a dadini, privarli dei semi e trasferirli nell'insalatiera. Aggiungere la cipolla e le olive.
  2. In una ciotola di piccole dimensioni sbattere con la forchetta l'olio, l'aceto, sale e pepe fino a quando la vinaigrette sarà emulsionata. Aggiustare di condimento. Versare sull'insalata, cospargere d'origano e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (300 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

200

Grassi

17 g

26 %

Saturi 2.3 g
+ Trans 0 g

12 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

230 mg

10 %

Carboidrati

13 g

4 %

Fibre

3 g

14 %

Zuccheri

7 g

Carboidrati netti

10 g

Proteine

2 g

Vitamina A

37 %

Vitamina C

32 %

Calcio

6 %

Ferro

13 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 1 ½
Grassi 3 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

44 Recensioni (44 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Pomodoro | Verdura | Antipasti | Insalate | Senza cottura | Greche

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.