Un renouveau pour le steak haché

Cinzia Cuneo 20 septembre, 2010 viande

Grâce à ses multiples usages, son coût peu élevé et son bon goût, la viande hachée est la plus vendue et la plus populaire sur le marché.

Pour vous changer du sempiternel hamburger, je vous propose cette semaine de la préparer en boulettes et de l’assaisonner à la suédoise. Dans cette façon de faire, on emploie le piment de la Jamaïque moulu (aussi appelé «toute-épice») dans le mélange et on badigeonne les boulettes avec une sauce à la cassonade et à la moutarde.

Si vous préférez, vous pouvez remplacer le boeuf en tout ou en partie, par du porc, du veau, ou du poulet haché.

Essayez notre recette de Boulettes de viande à la suédoise

Boulettes de viande à la suédoise

Publié originalement dans le Journal de Montréal le 14 avril 2007.

Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Un commentaire à “Un renouveau pour le steak haché”

23 septembre, 2010 lucille gendron dit:

Continuez à imprimer des bonnes recettes,mon passe-temps est de cuisiner…j’aimerais ça avoir une assiette »sos cuisine .com ».Ce soir j’eesaie la recette boulettes de viande à la suédoise..mmmmmmmmmmj’ai hâte d’y goûter.Bonne bouffe à tous.

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