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Catégorie : Santé et nutrition
Mai – Mois de la sensibilisation à la maladie coeliaque
La prévalence des maladies induites par le gluten (MIG) a quadruplé en Amérique du Nord. On évalue que près de 10% de la population est susceptible d’être affectée par une MIG, ce qui est un réel problème de santé publique selon le Dr Idris Saïah, immunologiste et chercheur au CHU Sainte-Justine.
Allergies saisonnières: les aliments à éviter et ceux à privilégier
Le printemps est une période difficile pour ceux qui souffrent d’allergies saisonnières, car leur système immunitaire réagit de façon excessive à tout élément déclencheur normalement inoffensif, comme le pollen. Le corps prend le pollen comme une menace et génère alors un produit chimique appelé histamine, destiné à vous protéger, et qui va produire des symptômes […]
Intolérance au lactose: qu’est-ce que c’est?
Plusieurs personnes semblent être intolérantes au lactose… mais qu’est-ce que ça veut vraiment dire? Est-ce une allergie au lait? Est-ce qu’il faut éviter complètement et à tout prix les produits laitiers? Je répondrai à ces questions et vous donnerai quelques trucs pour améliorer votre tolérance au lactose si vous y êtes intolérants.
L’alimentation sans gluten ni caséine et l’autisme (Partie 2)
Il existe plusieurs exemples de familles qui, comme celle de Nathalie Champoux, ont essayé de retirer le gluten et la caséine de l’alimentation de leur enfant autiste. Les résultats sont toutefois mitigés, autant du point de vue de la science que dans la pratique. Dans cet article, je vous décrirai brièvement ce qu’est l’autisme, puis […]
L’alimentation sans gluten ni caséine et l’autisme (Partie 1)
J’ai eu un véritable coup de cœur pour le livre de Nathalie Champoux : Être et ne plus être autiste. C’est le titre qui m’a accrochée d’abord: «ne plus être autiste?», comment est-ce possible? J’ai toujours entendu dire que l’autisme est un trouble du développement irréversible. Pourtant le récit de cette jeune maman nous montre […]
Devrais-je consommer un régime alimentaire pauvre en glucides en hors-saison ?
Les aliments riches en glucides peuvent s’avérer être vos meilleurs alliés pour être performant lors des efforts d’accélération ou de mouvements puissants. Cependant, les glucides peuvent également vous mettre en difficulté si vous en consommez trop. Vous pouvez être déroutés par des aliments contenant des sucres simples non raffinés, que l’on retrouve dans le pain, […]
TOP 10: Recettes faibles en FODMAP
L’alimentation faible en FODMAP est l’une des plus récentes découvertes dans le monde de la nutrition et promet d’améliorer la qualité de vie des gens qui souffrent du SII (syndrome de l’intestin irritable). Contrairement à plusieurs diètes à la mode, c’est une solution réelle pour mieux gérer les symptômes. À première vue, ça peut sembler […]
Un régime miracle pour grandir davantage?
REPONSE RAPIDE >>> Des premières années de pratique jusqu’au niveau professionnel, une grande taille est un avantage au hockey. Mais vous ne pouvez pas contrôler à 100% votre croissance. La génétique est responsable de votre taille à 80%, en décidant quand délivrer les hormones de croissance. Les 20% restant peuvent être influencés, en créant un […]
Réintroduction des FODMAP : pourquoi la faire ?
Vous avez éliminé les FODMAP de votre alimentation et vous vous sentez beaucoup mieux? Vous avez lu qu’il était important de les réintroduire, mais vous vous demandez “pourquoi les réintroduire alors que mes symptômes ont diminué?”
Pourquoi grossit-on en vieillissant?
Pourquoi grossit-on en vieillissant? Est-ce inévitable de prendre du poids en vieillissant? Non. En faisant quelques changements graduels, il est possible de stopper ce processus et même de perdre du poids si désiré. Selon Statistiques Canada, plus de la moitié des adultes souffrent d’embonpoint ou d’obésité. Ces derniers ont un risque accru de maladies chroniques […]
Montréal enSanté: captiver pour mieux informer
Dans le cadre de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert qui aura lieu le mois prochain, nous avons décidé d’aller à la rencontre des exposants qui seront sur place. Cette semaine, nous interrogeons Jason Santerre, rédacteur en chef du magazine Montréal enSanté.
Qu’est-ce que la surcharge en glycogène et est-ce une bonne idée pour moi?
REPONSE RAPIDE>>> L’approche moderne de la « surcharge en glycogène » peut améliorer tes performances dans le cadre d’un tournoi. Pour surcharger tes muscles en glucides, réduis l’intensité de ton activité physique tout en augmentant tes apports en glucides et en liquides pendant les trois jours précédant un tournoi. Cela permet à tes muscles de […]
