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"2012", :
Mythe alimentaire à propos des boissons énergisantes
14 mars, 2012 Cinzia Cuneo 3 commentaires
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’.
Mythe alimentaire à propos des différents types de sel
13 mars, 2012 Cinzia Cuneo Un commentaire
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir.
Mythe alimentaire à propos du gluten
12 mars, 2012 Cinzia Cuneo 16 commentaires
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir.
Le chou frisé, nutritif et … décoratif
10 mars, 2012 Cinzia Cuneo 4 commentaires
Le chou frisé, qu’on appelle aussi chou-kale et borécole (du hollandais « boerenkool », qui signifie « chou du fermier ») ne pousse pas ‘en pomme’ comme les autres variétés de choux, mais bien ‘en branches’.
Mythe alimentaire à propos des suppléments de vitamines et minéraux
9 mars, 2012 Cinzia Cuneo 2 commentaires
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir.
Mythe alimentaire à propos du Guide alimentaire
8 mars, 2012 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’.
Mythe alimentaire à propos du grignotage en soirée
7 mars, 2012 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’.
Mythe alimentaire à propos des glucides
6 mars, 2012 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’. MYTHE : Il faut éviter les glucides si l’on veut perdre du poids LA VÉRITÉ […]
Gare à la menthe!
5 mars, 2012 Cinzia Cuneo 4 commentaires
Si vous souffrez de reflux gastrique, de reflux gastro-oesophagien, ou de hernie hiatale, vous êtes sans doute au courant qu’il faut porter une attention particulière à certains aliments qui pourraient exacerber vos symptômes par un phénomène d’irritation. Parmi ceux-ci, il faut éviter le café, le thé, les boissons gazeuses de type cola, le chocolat, les […]
Saveurs du Kenya : Yogourt de lait de zébu aux cendres
2 mars, 2012 Eloïse Vincent Un commentaire
Dans mon post du 25 avril dernier, SOSCuisine.com en Afrique!, je vous racontais trop brièvement mon stage au Kenya. Je dis « trop brièvement », parce que je m’aperçois que je ne vous ai même pas glissé un mot sur les produits alimentaires traditionnels du pays! Par ce second post, j’ai bien l’intention de remédier […]
Panorama gastronomique du Maroc (2ème partie)
27 février, 2012 Eloïse Vincent Pas de commentaire
On continue notre périple gastronomique du Maroc… 6. Chameau-Burger Ok!, je l’admets, notre menu au Café Clock, Burger de viande de chameau et gâteau au fromage, n’était probablement pas ce qui se fait de plus typiquement marocain! Reste que c’était absolument délicieux et que cela aurait été dommage de manquer l’occasion de goûter de la […]
Les cinq dimensions du goût
25 février, 2012 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Nous n’avons pas tous les mêmes goûts et… dégoûts. Mais nous possédons tous environ 4 000 récepteurs sensoriels gustatifs, principalement localisés sur la face dorsale de la langue (75 %); le reste étant distribué sur le palais, le pharynx et la partie supérieure de l’oesophage.
