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"2016", :
Bien nourrir vos enfants
12 février, 2014 Joëlle Emond Un commentaire
Pour un enfant ou un adolescent, le taux de cholestérol sanguin et la pression artérielle sont les dernières des priorités. Pourtant, les habitudes alimentaires qui dicteront si leur cœur sera en pleine forme ou s’il battra de l’aile plus tard se déterminent dès le plus jeune âge. Il faut donc commencer très tôt à bien […]
DIY Saint-Valentin, Acte III : Je t’aime à la folie…
5 février, 2014 Amanda Labourot 2 commentaires
Après le dessert et avant de ‘dormir’… Avez-vous pensé à un petit cadeau pour votre douce moitié ? Que pensez-vous d’acheter une boîte en forme de cœur dans une droguerie ou un Dollarama et d’y ajouter des chocolats Saint-Valentin faits maison grâce à la célèbre recette de SOSCuisine ?
DIY Saint-Valentin, Acte I : Je t’aime beaucoup…
4 février, 2014 Amanda Labourot Pas de commentaire
Grâce à vos recettes SOSCuisine Saint-Valentin, vous êtes assuré de faire un sans-faute culinaire. Ceci dit, il y aura peut-être des moments où vous devrez retourner aux fourneaux pour orchestrer votre festival gastronomique. Il est important de ne pas laisser Valentin(e) inoccupé(e).
L’arachide, un fruit souterrain
2 novembre, 2013 Cinzia Cuneo 2 commentaires
Qu’on l’appelle cacahuète ou arachide, ou encore … « pinotte » (adaptation québécoise de l’anglais « peanut »), cette légumineuse présente une caractéristique unique, car elle enterre ses fruits après la fécondation.
Topinambour, un légume racine aux magnifiques fleurs
27 octobre, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Vous n’y avez peut-être jamais goûté, mais vous avez sans doute déjà admiré ses magnifiques fleurs jaunes qui ressemblent à des marguerites ou à de grandes ‘rudbeckie’. On le retrouve à l’état sauvage autour des vielles fermes abandonnées, le long des fossés et des champs.
Une tomate mexicaine nommée « tomatillo »
5 octobre, 2013 Cinzia Cuneo 5 commentaires
La tomatille, ou « tomatillo » en espagnol, ingrédient indispensable de la « salsa verde » mexicaine, est un fruit qui ressemble à un croisement entre une tomate classique de couleur verte et une cerise de terre. Comme cette dernière, elle est en fait une « physalis » et son fruit est également recouvert par […]
Apprivoiser la pieuvre
21 septembre, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
On appelle pieuvres ou poulpes des mollusques à huit tentacules dotées de ventouses, vivant dans les eaux peu profondes des zones tempérées du globe. Animal mystérieux et d’apparence inquiétante, la pieuvre a de tout temps fasciné les hommes, qui lui ont attribué une dimension et des pouvoirs surhumains.
Journée mondiale des potagers
24 août, 2013 Cinzia Cuneo Un commentaire
La Journée mondiale des potagers est une fête qui se tient chaque année le quatrième dimanche d’août. Il s’agit d’une occasion pour les gens du monde entier de se rassembler en famille dans leur potager, avec des amis et des membres de leur communauté, afin de célébrer les nombreux plaisirs et les avantages des aliments […]
L’encre de seiche, pigment de gourmet
27 juillet, 2013 Cinzia Cuneo Un commentaire
On appelle « sépia », ou encre de seiche, le liquide opaque sécrété par certains mollusques, tels que les seiches et les calmars, lorsqu’ils se sentent en danger. Utilisé depuis très longtemps comme pigment pour le dessin au lavis, ce produit est aussi employé en cuisine pour colorer les aliments, comme les pâtes à l’encre […]
Lavande, un parfum de Provence
13 juillet, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Cette plante magnifique, dont le nom vient du latin « lavare » qui signifie « laver », est connue avant tout pour son odeur intense et agréable, reconnaissable entre toutes. Depuis fort longtemps considérée comme plante médicinale, elle était utilisée au Moyen Age contre les maladies infectieuses, car on croyait que son parfum pouvait arrêter […]
Recettes des grand-mères du monde
17 juin, 2013 Cinzia Cuneo 2 commentaires
Les recettes de grand-mère sont celles qui réchauffent le cœur, qui nous rappellent de bons souvenirs et qui apportent réconfort et bien-être par le doux parfum qu’elle répandent dans toute la maison. C’est ainsi partout dans le monde, mais les plats favoris changent avec les pays et avec chaque mamie. Pour avoir une petite idée […]
Comment profiter au maximum des « vrais » spéciaux
13 mars, 2013 Cinzia Cuneo 27 commentaires
Suite au reportage de l’émission L’Épicerie de Radio Canada, vous avez été nombreux à nous demander de mieux vous expliquer comment faire pour profiter au maximum des vraies aubaines chez votre marchand préféré, indépendamment de nos menus.
