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"2016", :
Apprivoiser la pieuvre
21 septembre, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
On appelle pieuvres ou poulpes des mollusques à huit tentacules dotées de ventouses, vivant dans les eaux peu profondes des zones tempérées du globe. Animal mystérieux et d’apparence inquiétante, la pieuvre a de tout temps fasciné les hommes, qui lui ont attribué une dimension et des pouvoirs surhumains.
Journée mondiale des potagers
24 août, 2013 Cinzia Cuneo Un commentaire
La Journée mondiale des potagers est une fête qui se tient chaque année le quatrième dimanche d’août. Il s’agit d’une occasion pour les gens du monde entier de se rassembler en famille dans leur potager, avec des amis et des membres de leur communauté, afin de célébrer les nombreux plaisirs et les avantages des aliments […]
L’encre de seiche, pigment de gourmet
27 juillet, 2013 Cinzia Cuneo Un commentaire
On appelle « sépia », ou encre de seiche, le liquide opaque sécrété par certains mollusques, tels que les seiches et les calmars, lorsqu’ils se sentent en danger. Utilisé depuis très longtemps comme pigment pour le dessin au lavis, ce produit est aussi employé en cuisine pour colorer les aliments, comme les pâtes à l’encre […]
Lavande, un parfum de Provence
13 juillet, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Cette plante magnifique, dont le nom vient du latin « lavare » qui signifie « laver », est connue avant tout pour son odeur intense et agréable, reconnaissable entre toutes. Depuis fort longtemps considérée comme plante médicinale, elle était utilisée au Moyen Age contre les maladies infectieuses, car on croyait que son parfum pouvait arrêter […]
Recettes des grand-mères du monde
17 juin, 2013 Cinzia Cuneo 2 commentaires
Les recettes de grand-mère sont celles qui réchauffent le cœur, qui nous rappellent de bons souvenirs et qui apportent réconfort et bien-être par le doux parfum qu’elle répandent dans toute la maison. C’est ainsi partout dans le monde, mais les plats favoris changent avec les pays et avec chaque mamie. Pour avoir une petite idée […]
Comment profiter au maximum des « vrais » spéciaux
13 mars, 2013 Cinzia Cuneo 27 commentaires
Suite au reportage de l’émission L’Épicerie de Radio Canada, vous avez été nombreux à nous demander de mieux vous expliquer comment faire pour profiter au maximum des vraies aubaines chez votre marchand préféré, indépendamment de nos menus.
Les rabais des circulaires… une bonne affaire ?
8 mars, 2013 Cinzia Cuneo 2 commentaires
C’est le titre du reportage que l’émission « l’Épicerie » de Radio Canada a mis en onde mercredi dernier et dans laquelle ils ont montré comment le service SOSCuisine aide les consommateurs à faire la différence entre les vraies aubaines et les spéciaux… « attrape-nigauds ». Un reportage qui nous rend honneur et dont nous […]
SOSCuisine à l’Émission l’Épicerie de Radio-Canada le 6 mars à 19h30
26 février, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
L’équipe de l’émission l’Épicerie de Radio-Canada a fait appel à nous pour contribuer à l’analyse des résultats d’une étude sur les prix en épicerie, effectuée par l’ACEF des Basses-Laurentides. L’étude visait à vérifier si la première semaine du mois était encore la moins favorable, comme le révélait une enquête montréalaise menée il y a 10 […]
Le prix du jus d’orange bondit
24 janvier, 2013 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Mauvaise nouvelle en cette saison de la grippe et des rhumes: Le prix des oranges est à la hausse, car on anticipe une récolte moins bonne cette année, en raison de la sécheresse qui a touché les États-Unis l’été dernier et du gel récent des plantations en Floride. Les États-Unis, qui sont le deuxième producteur […]
La datte, fruit guérisseur du désert
1 décembre, 2012 Cinzia Cuneo 4 commentaires
Le dattier est un des palmiers les plus cultivés dans le monde et aussi un des arbres fruitiers les plus anciennement domestiqués (depuis environ 8 000 ans). Originaire du bassin de l’Euphrate, il s’est répandu vers l’ouest dans toute l’Afrique du Nord et vers l’est jusqu’en Inde.
SOSCuisine recommandé par Gail Vaz-Oxlade, experte en finances personnelles
22 novembre, 2012 Cinzia Cuneo Pas de commentaire
Au Québec on ne la connait peut-être pas tellement, mais dans le reste du Canada, Gail Vaz-Oxlade est considérée une référence dans tout ce qui a trait aux finances personnelles, avec ses 12 livres, 2 émissions télé, et une liste impressionnante d’articles sur les journaux.
La saison des coings
17 novembre, 2012 Cinzia Cuneo 2 commentaires
Fruit du cognassier, qui pousse dans les pays au climat de type méditerranéen, le coing ressemble à une grosse poire par sa forme et sa couleur jaune. À maturité, il dégage un parfum agréable et est recouvert d’un fin duvet. Sa chair est dure et astringente quand elle est crue. C’est pourquoi on le déguste […]
