Avocats et mangues dans une vinaigrette à l'huile de sésame grillée.
L'huile de sésame grillée ajoute une touche orientale et une saveur de noisette à cette salade, mais il vaut mieux l'utiliser avec modération.
1/2 | oignons rouges, émincés | 80 g | |
1 1/2 c.à soupe | vinaigre de riz | 23 mL | |
3 c.à soupe | huile de canola | 45 mL | |
1/2 c.à thé | huile de sésame grillé | 2.5 mL | |
1 | mangues, coupés en dés | 300 g | |
1 | avocats, coupés en dés | 170 g | |
1 | oignons verts, tranchés finement | ||
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Ajouter les avocats à la toute dernière minute pour éviter qu'ils brunissent.
per 1 portion (240 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 380 |
Lipides 31 g 48 % |
Saturé
3.1 g
18 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 10 mg 0 % |
Glucides 28 g 9 % |
Fibres 7 g 27 % |
Sucres 18 g |
Glucides nets 21 g |
Protéines 2 g |
Vitamine A 12 % |
Vitamine C 66 % |
Calcium 3 % |
Fer 5 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 1 |
Légumes | ½ |
Matières grasses | 6 |
C'est une de mes préférées. J'utilise une huile de sésame grillé de bonne qualité, c'est un pur délice.
je sers cette recette en entrée, c'est frais et santé
Ne pas trop mettre de vinaigre de riz et c'est parfait.