Cette salade saine et rapide à faire peut être facilement rendue plus au moins relevée, selon votre goût du moment.
1/2 | oignons rouges, haché finement | 80 g | |
2 c.à soupe | huile d'olive extra vierge | 30 mL | |
3 c.à soupe | citron pressé en jus | 1 citron | |
1/2 c.à thé | piment de Cayenne | 1 g | |
1/2 c.à thé | cumin en poudre | 1 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
3 tasses | pois chiches (en conserve) | 750 mL | |
4 | tomates italiennes, coupées en dés et épépinées | 280 g | |
2 1/2 c.à soupe | menthe fraîche, hachée finement | 8 g |
per 1 portion (290 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 310 |
Lipides 9 g 14 % |
Saturé
1.2 g
6 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 410 mg 17 % |
Glucides 49 g 16 % |
Fibres 10 g 38 % |
Sucres 3 g |
Glucides nets 39 g |
Protéines 10 g |
Vitamine A 22 % |
Vitamine C 37 % |
Calcium 7 % |
Fer 23 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 2 ½ |
Fruits | 0 |
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 1 |
Matières grasses | 1 ½ |
Super bonne, j'ai changé la menthe par du persil et du basilic frais.
Réduire le citron pour les RGO trop acidulé pour eux, par contre pour moi j'ai trouvé ca super bon j'ai ajouté un peu d'ail hachée.
Très bon, mais je n'aime pas les oignons crus. Je la referai sans oignon ou avec oignons verts la prochaine fois