Fenouil rôti

2 Évaluations
100% referaient cette recette

Le fenouil cru est frais et croquant. Cuit, il devient moelleux et doux. C'est parfait comme plat d'accompagnement très facile à faire.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min
60 calories/portion

Ingrédients

2 fenouils 700 g
3 c.à soupe huile d'olive 45 mL
1 pincée sel [optionnel] 0.1 g
poivre au goût [optionnel]
2 c.à soupe citron, pressé en jus 3/4 citron

Méthode

  1. Préchauffer le four à 215°C/425°F.
  2. Éliminer les fanes du fenouil et trancher le bulbe sur la longueur en tranches d'environ 1 cm. Disposer en une seule couche sur un plat de cuisson ou plaque huilée généreusement. Les y enduire d'huile à leur tour. Saler et poivrer.
  3. Cuire au centre du four pendant environ 20 min, jusqu'à ce que tendres et de couleur dorée. Tourner les morceaux une fois pendant la cuisson.
  4. Sortir du four, arroser de citron et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (70 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

60

Lipides

5 g

8 %

Saturé 0.6 g
+ Trans 0 g

3 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

30 mg

1 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

0 g

Glucides nets

3 g

Protéines

1 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

16 %

Calcium

3 %

Fer

3 %
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Légumes ½
Matières grasses 1
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

2 Évaluations (1 sans texte) 100% referaient cette recette

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Légumes | Plats d'accompagnement | Italienne

Évaluations

Voir toutes les évaluations
claudius
02 décembre, 2022 | Referait cette recette

Délicieux et surtout fort simple à réaliser. Ce légume est à redécouvrir.

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.