Straccetti di maiale e verdure in salsa al curry.
Un piatto di cucina fusion: la tecnica di cottura rapida alla cinese è combinata qui con un condimento indiano.
14 g | burro | 1 cucchiaio | |
2 cucchiai | olio di semi, o d'oliva | 30 mL | |
200 g | fettine di maiale | ||
1/2 | cipolle | 100 g | |
1 | zucchine | 130 g | |
1/2 | peperoni verdi | 80 g | |
2 cucchiaini | curry | 6 g | |
250 mL | germogli di soia | 70 g | |
1 spicchio | aglio | ||
4 cucchiai | latte di cocco senza zucchero | 60 mL | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Nel forno preriscaldato a temperatura minima mettere il piatto di servizio su cui adagiare la carne per conservarla al caldo durante la cottura delle verdure.
per 1 porzione (290 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 430 |
Grassi 31 g 47 % |
Saturi
12.7 g
66 % |
Colesterolo 70 mg |
Sodio 60 mg 2 % |
Carboidrati 15 g 5 % |
Fibre 3 g 14 % |
Zuccheri 5 g |
Carboidrati netti 12 g |
Proteine 28 g |
Vitamina A 18 % |
Vitamina C 75 % |
Calcio 8 % |
Ferro 24 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | 2 |
Carne e alternative | 2 ½ |
Grassi | 5 ½ |