Salsa rosa per pasta

0 Recensioni
0% rifarebbero questa ricetta

Salsa cremosa di pomodoro al profumo di vodka.

Una ricetta dei nostri cugini José e François.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Ingredienti

1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
1/2 cipolle 100 g
1 spicchio aglio
250 mL passata di pomodoro 260 g
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
4 cucchiai panna da cucina light 65 mL
4 cucchiai vodka 60 mL

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per omogeneizzare la salsa.

Metodo

  1. Riscaldare l'olio in un tegame a fuoco medio. Aggiungere la passata di pomodoro, sale, pepe e pepe di Cayenna. Cuocere per 15 minuti a fiamma medio-bassa mescolando di tanto in tanto.
  2. A fiamma spenta, aggiungere la panna senza lattosio e la vodka e amalgamare bene. Passare la salsa al frullatore. La quantità di vodka dipende dai gusti personali.

Osservazioni

È possibile conservare questa salsa per 2 settimane in frigo e per 3 mesi in freezer.

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

0 Recensioni (0 soltanto con voto) 0% rifarebbero questa ricetta
Ordina per Più recente | Voto | Più utili

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Pomodoro | Salse e dip | Kosher | Vegetariane

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.