C’est le temps pour le panier d’hiver

17 octobre, 2011 ,

On peut continuer à s’alimenter en suivant les saisons avec la formule des fermiers de famille, dont nous avons déjà parlé au printemps.

Plusieurs types de légumes locaux sont toujours disponibles pendant la période automne-hiver: ail, carottes, pommes de terre, courges variées, oignons, poireaux, radis, rutabaga, rabiole, etc. Tous ces légumes sont cultivés localement et conservés en chambre froide jusqu’au moment de la livraison.

Consultez la page Fermier de famille de Équiterre pour trouver le point de chute le plus près de votre résidence ou de votre lieu de travail. Et pour trouver les recettes qui mettent en valeurs des légumes parfois moins connus, n’hésitez pas à utiliser notre moteur de recherche

Essayez notre recette de  Crème de légumes d’hiver

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Auteur

Cinzia Cuneo
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Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

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