TOP 10: Recettes pour profiter des tomates mûries au soleil

Jeanne Dumouchel 30 août, 2017 bien manger, recettes

#3 – Tomates à la provençale

Tomates à la provençale

Il est impératif d’employer des tomates des champs, cultivées localement et mûries sous le soleil d’été pour cette recette. Dirigez-vous vers la fruiterie la plus proche dès maintenant ou consultez notre comparateur de spéciaux pour savoir où les trouver au prix le plus avantageux.

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#2 – « Salsa » de tomates et concombres

« Salsa » de tomates et concombres

La tomate s’allie ici avec son fidèle compagnon le concombre pour un plat d’accompagnement tout en fraicheur. C’est le temps d’utiliser la coriandre de votre jardin avant qu’il ne soit trop tard. Ajoutez plus de sauce Tabasco si vous aimez le piquant!

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#1 – Gazpacho

Gazpacho

Personne ne connaît l’origine exacte du nom « gazpacho », quoique plusieurs croient qu’il dérive du mot mozarabe « caspa », qui signifiait fragments, restes de nourriture. En Andalousie, dans le sud de l’Espagne, on remplissait de pain rassis, vinaigre, eau, huile, ail et autres assaisonnements, un plat en terre qu’on enveloppait d’un linge mouillé et laissait au soleil. Quand le linge était sec, le repas était prêt. De nos jours, on dit qu’il y a en Espagne autant de recettes de « gazpacho » qu’il y a de familles.

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.