1 | bananes plantain (à cuire), très mûre | 220 g | |
1/2 c.à soupe | beurre non salé | 7 g | |
1 c.à thé | huile de canola | 5 mL |
Pour une réussite parfaite, il faut laisser mûrir les plantains au comptoir pendant plusieurs jours, jusqu'à ce que leur pelure soit complètement noire. De cette façon, ils deviennent sucrés, tendres et très savoureux.
Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.
per 1 portion (80 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 120 |
Lipides 4 g 6 % |
Saturé
1.4 g
8 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 0 mg 0 % |
Glucides 24 g 8 % |
Fibres 2 g 7 % |
Sucres 11 g |
Glucides nets 22 g |
Protéines 1 g |
Vitamine A 9 % |
Vitamine C 14 % |
Calcium 0 % |
Fer 3 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Matières grasses | ½ |
C'était très bon! En fait c'est comme des frites mais sucrés je l'ai est mangé avec du ketchup!
Super bon, j'ai cuit doucement avec de l'huile d'olive et beurre, une fois légèrement rôtie, écrasé le plantain avec un pilon, et continuer de doré, refaire de l'autre coté.
Vraiment une bonne recette pour cuire la banane plantain..J'ai utilisé huile d'olive au lieu de canola.. À refaire.