Poitrine de poulet cuite au four, avec garniture de yogourt, chapelure et basilic.
1/2 tasse | basilic frais, haché | 28 g | |
1 tasse | yogourt nature 2% | 260 g | |
1 c.à thé | fécule de maïs | 3 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1 | poitrines de poulet, désossées, sans peau, en portefeuille | 300 g | |
1/4 tasse | chapelure | 35 g | |
3 c.à soupe | fromage parmesan, râpé | 9 g |
Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.
per 1 portion (270 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 340 |
Lipides 6 g 10 % |
Saturé
2.9 g
14 % |
Cholestérol 100 mg |
Sodium 340 mg 14 % |
Glucides 23 g 8 % |
Fibres 1 g 4 % |
Sucres 10 g |
Glucides nets 22 g |
Protéines 45 g |
Vitamine A 12 % |
Vitamine C 4 % |
Calcium 32 % |
Fer 17 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 |
Lait et substituts | 1 |
Viandes et substituts | 4 ½ |
Matières grasses | 0 |
C'est excellent quand c'est fraîchement sorti du four, mais c'est pas fameux comme "reste": la chapelure devient molle... Alors je vous recommande de ne pas en faire plus que nécessaire pour un repas.
Facile et succulente. Je l'ai servi comme suggéré avec des épinards avec raisins secs et noix de pin et pommes de terre en puré. Miam!!! un vrai délice! À refaire
Cette recette est géniale. On dirait que la viande a marinée pendant des heures tellement c'est tendre. Personnellement, j'ajoute un peu de ciboulette ou d'échalotte pour "puncher" le tout.