20 | asperges, calibre moyen | 400 g | |
4 c.à thé | huile d'olive | 20 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g |
per 1 portion (170 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 90 |
Lipides 7 g 10 % |
Saturé
0.9 g
5 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 0 mg 0 % |
Glucides 6 g 2 % |
Fibres 3 g 13 % |
Sucres 3 g |
Glucides nets 3 g |
Protéines 4 g |
Vitamine A 22 % |
Vitamine C 15 % |
Calcium 4 % |
Fer 25 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | ½ |
Matières grasses | 1 ½ |
Facile et délicieux... J'y rajoute un petite échalottes française hachée finement. On peut aussi servir avec une réduction de vinaigre balsamique.
Je vous suggère une petite sauce pour aller avec vos asperges pour 4 personnes : 1 c.Ã soupe d'huile végétale, 2 c.Ã thé de jus de citron et 1 c.Ã thé de moutarde de Dijon. Mélanger les ingrédients et napper sur les asperges au service. Délicieux
A mon avis, c'est la meilleure façon de faire cuire les asperges. J'ajoute parfois un peu de parmesan râpé au service.