Languettes de porc et légumes dans une sauce au cari.
Il s'agit d'un mets de « cuisine fusion »: la technique de cuisson rapide à la chinoise est suivie ici par un assaisonnement indien.
1 c.à soupe | beurre non salé | 14 g | |
2 c.à soupe | huile de canola | 30 mL | |
200 g | lanières de porc | ||
1/2 | oignons, hachés finement | 100 g | |
1 | courgettes zucchini, coupées en rondelles minces | 130 g | |
1/2 | poivrons verts, coupé en lamelles minces | 80 g | |
2 c.à thé | poudre de cari/curry | 6 g | |
1 tasse | fèves germées de soya | 70 g | |
1 gousse | ail, écrasé | ||
1/4 tasse | lait de noix de coco non sucré | 65 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Placer l'assiette de service au four à la température minimum pour y déposer les languettes de porc et les garder au chaud pendant la cuisson des légumes.
per 1 portion (290 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 430 |
Lipides 31 g 47 % |
Saturé
12.7 g
66 % |
Cholestérol 70 mg |
Sodium 60 mg 2 % |
Glucides 15 g 5 % |
Fibres 3 g 14 % |
Sucres 5 g |
Glucides nets 12 g |
Protéines 28 g |
Vitamine A 18 % |
Vitamine C 75 % |
Calcium 8 % |
Fer 24 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 2 |
Viandes et substituts | 2 ½ |
Matières grasses | 5 ½ |
Cette recette est fantastique, très savoureuse. Tout le monde a aimé!
j'ai fait cette recette avec un reste de filet de porc cuit seulement tenu au chaud et ajouté à la fin. J'ai changé la courgette par du céleri. Très bon.
Trois en trois J'ai fais un tour du chapeau ce week end les trois recettes de SOS cuisine étais parfaite j'ai par erreur doubler la quantité de carie ma viande n'ai pas bien saisis ou plutôt bouilli c'étais très bon de toutes façons je crois que une fois de plus je viens de découvrir la meilleur recette de SOS cuisine... Merci SOS cuisine.