8 | asperges, calibre moyen, nettoyées et coupées en morceaux de 3-4 cm | 160 g | |
8 | champignons de Paris (blancs), coupés en deux ou en quatre | 110 g | |
1/2 | oignons, hachés finement | 100 g | |
1/2 gousse | ail, émincé | ||
1 c.à soupe | huile d'olive | 15 mL | |
1/2 tasse | maïs surgelé | 50 g | |
1/4 | piments rouges séchés, haché | 0.1 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
200 g | boeuf, int. de ronde, coupé en tranches minces de 5 cm de longueur | ||
2 c.à thé | fécule de maïs | 5 g | |
1/3 tasse | eau | 85 mL |
Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.
per 1 portion (250 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 230 |
Lipides 7 g 11 % |
Saturé
1.6 g
8 % |
Cholestérol 50 mg |
Sodium 50 mg 2 % |
Glucides 17 g 6 % |
Fibres 3 g 11 % |
Sucres 5 g |
Glucides nets 14 g |
Protéines 25 g |
Vitamine A 11 % |
Vitamine C 13 % |
Calcium 3 % |
Fer 27 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | ½ |
Légumes | 1 ½ |
Viandes et substituts | 2 ½ |
Matières grasses | 1 |
Cette recette est bonne mais à mon opinion, un peu de piment et de graine de sésame et la voilà parfaite!
Original et très bon. Pour plus de goût, remplacer l'eau par du vin rouge.
J'ai trouver que c'est très fade, ca manque définitivement de gout... j'ai ajouter de la sauce worcestershire, ca aidé un peu mais probablement que de la sauce soya et d'autres assaisonnements aurais ajouter un peu de punch a ce sauté peu gouteux.