Steak mariné dans un mélange d'huile et ail, grillé et servi sur une lit de roquette avec une mayonnaise à la moutarde.
1 gousse | ail, écrasé ou pressé | ||
2 c.à thé | huile d'olive | 10 mL | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1 c.à thé | origan séché | 1 g | |
2 | biftecks d'aloyau, ou de côtes | 500 g | |
1/2 bouquet | roquette, ou mesclun | 80 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
65 mL | Mayonnaise à la moutarde et à l'ail | 1/4 tasse |
per 1 portion (150 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 600 |
Lipides 46 g 71 % |
Saturé
11.2 g
59 % |
Cholestérol 140 mg |
Sodium 130 mg 5 % |
Glucides 2 g 1 % |
Fibres 0 g 2 % |
Sucres 0 g |
Glucides nets 2 g |
Protéines 44 g |
Vitamine A 10 % |
Vitamine C 7 % |
Calcium 7 % |
Fer 34 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
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Fruits | 0 |
Légumes | 0 |
Viandes et substituts | 5 ½ |
Matières grasses | 9 |
Sur un lit de roquette, avec la mayonnaise à la moutarde et des légumes grillés. Mmm!