Une autre contribution italienne aux desserts d'été, le « granité » est un mélange de sucre, d'eau et d'un liquide aromatisé, le tout se présentant sous forme de cristaux glacés. Moins riche et plus facile à préparer que son proche cousin, le sorbet, le « granité » est toujours un succès auprès des enfants.
1 | melon, ou cantaloup | 800 g | |
2 c.à soupe | citron pressé en jus | 3/4 citron | |
1/2 tasse | sucre, ou au goût | 100 g | |
1 tasse | eau | 250 mL |
Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.
Pour un meilleur résultat, servir le granité le jour de sa préparation.
La partie non utilisée du granité se conserve 2 jours au réfrigérateur. Remettre au congélateur 30-40 min avant de servir, en répétant l'opération de grattage.
per 1 portion (100 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 70 |
Lipides 0 g 0 % |
Saturé
0 g
0 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 10 mg 0 % |
Glucides 17 g 6 % |
Fibres 0 g 1 % |
Sucres 17 g |
Glucides nets 17 g |
Protéines 0 g |
Vitamine A 17 % |
Vitamine C 34 % |
Calcium 0 % |
Fer 1 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | ½ |
Autres aliments | 1 |
Ce granité a bon goût mais on ne peut pas le faire d'avance et on ne peut attendre pour le manger lorsqu'il est prêt. Trop de calcul de temps pour moi.
Très bon goût: les invités ont adoré.
Excellent, juste parfois pour la canicule dans des verrines. Je fais avec des boules de melons verts dans les autres verrines, miam!