900 g | moules, rincées | 60 unités | |
3 c.à soupe | eau | 45 mL | |
3 c.à soupe | huile d'olive | 45 mL | |
4 c.à soupe | fromage parmesan, râpé | 12 g | |
3 c.à soupe | Base d'ail et persil | 45 mL | |
1/2 c.à thé | poivre moulu | 2 g |
Les quantités de moules spécifiées ici sont pour une entrée.
per 1 portion (80 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 260 |
Lipides 18 g 28 % |
Saturé
3 g
15 % |
Cholestérol 40 mg |
Sodium 300 mg 12 % |
Glucides 6 g 2 % |
Fibres 0 g 1 % |
Sucres 0 g |
Glucides nets 6 g |
Protéines 17 g |
Vitamine A 10 % |
Vitamine C 22 % |
Calcium 6 % |
Fer 35 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 0 |
Viandes et substituts | 2 |
Matières grasses | 3 |
J'ai ajouter à la cuisson des moules 3-4 cuillères à soupe de sauce tomate et j'ai aussi mis un peu de sauce tomate mélangée avec la sauce persil. C'était délicieux et nous aurions mangé plus de moules s'il y en avait eu plus! Le seul aspect négatif est par rapport au temps de préparation qui a été pas mal plus long que celui indiqué.