20 | asperges, calibre moyen | 400 g | |
2 | oranges, coupées en rondelles | 360 g | |
2 c.à soupe | huile d'olive | 30 mL | |
1/2 c.à thé | vinaigre balsamique | 2.5 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g |
per 1 portion (300 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 180 |
Lipides 10 g 15 % |
Saturé
1.4 g
7 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 0 mg 0 % |
Glucides 21 g 7 % |
Fibres 6 g 23 % |
Sucres 15 g |
Glucides nets 15 g |
Protéines 5 g |
Vitamine A 26 % |
Vitamine C 128 % |
Calcium 8 % |
Fer 26 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 1 |
Légumes | ½ |
Matières grasses | 2 |
Simple et bon comme accompagnement ! S'assurer que les asperges sont bien tendres au centre, mais croustillantes en surface :)
Quel beau mélange orange/asperges! Belle entrée (couleur vert et orange). Ajouter des écopaux de parmesan, c'est délicieux.
Excellente recette. Les enfants l'aimeraient beaucoup.