12 | choux de Bruxelles, entiers ou coupés en deux | 300 g | |
2 tasses | chou frisé/borécole (kale) | 160 g | |
2 | échalotes françaises, haché finement | 80 g | |
3 c.à soupe | huile d'olive extra vierge | 45 mL | |
3 c.à soupe | citron, pressé en jus | 1 citron | |
1/2 c.à soupe | moutarde de Dijon | 8 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
4 c.à soupe | amandes effilées | 16 g |
per 1 portion (160 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 170 |
Lipides 13 g 20 % |
Saturé
1.6 g
8 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 60 mg 2 % |
Glucides 13 g 4 % |
Fibres 5 g 18 % |
Sucres 3 g |
Glucides nets 8 g |
Protéines 5 g |
Vitamine A 141 % |
Vitamine C 136 % |
Calcium 7 % |
Fer 13 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 0 |
Légumes | 1 ½ |
Matières grasses | 2 ½ |