4 | patates douces/sucrées, coupées en morceaux de 1,5 cm | 700 g | |
2 gousses | ail, haché finement | ||
2 c.à soupe | huile d'olive | 30 mL | |
2 branches | romarin frais | 10 g | |
3 1/2 c.à thé | pignons (noix de pin) [optionnel] | 8 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
per 1 portion (140 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 160 |
Lipides 5 g 8 % |
Saturé
0.8 g
4 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 50 mg 2 % |
Glucides 28 g 9 % |
Fibres 5 g 18 % |
Sucres 11 g |
Glucides nets 23 g |
Protéines 3 g |
Vitamine A 249 % |
Vitamine C 44 % |
Calcium 5 % |
Fer 8 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Légumes | 0 |
Matières grasses | 1 |
Très bonne recette. N'ayant pas de romarin frais, j'ai utilisé du romarin séché. J'ai fais la recette pour 2 personnes, donc j'ai utilisé 1/2 c. à thé (2,5 ml) de romarin séché.
J'ai mis du romarin séché, et deux très grosses gousses d'ail. C'était vraiment bon! Ne pas trop faire cuire, sinon, ça devient très mou... Sur la plaque à biscuit, en même temps, mais 10 minutes avant la fin de la cuisson des patates, j'ai ajouté des filets de saumon.
Il est préférable de couper les patates douces en cubes. Une fois cuites, l'extérieur est croustillant et l'intérieur nous surprend avec sa purée sucrée.