Un pâté de lentilles rouges versatile. À utiliser dans vos sandwichs ou comme trempette avec des légumes.
1/2 tasse | lentilles rouge-orange (sèches) | 90 g | |
4 c.à soupe | graines de tournesol | 30 g | |
1/2 | oignons, coupé en dés | 100 g | |
2 gousses | ail, tranché finement | ||
3/4 c.à thé | gingembre frais, râpé | 3 g | |
1 1/2 c.à soupe | huile d'olive | 23 mL | |
1 1/4 c.à thé | poudre de cari/curry | 4 g |
Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour faire le mélange de boulette.
Le pâté peut se conserver quelques jours au frigo dans un contenant hermétique.
per 1 portion (100 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 160 |
Lipides 8 g 12 % |
Saturé
1 g
5 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 0 mg 0 % |
Glucides 17 g 6 % |
Fibres 4 g 15 % |
Sucres 1 g |
Glucides nets 13 g |
Protéines 7 g |
Vitamine A 0 % |
Vitamine C 4 % |
Calcium 3 % |
Fer 17 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | ½ |
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | ½ |
Matières grasses | 1 ½ |
Simple à réaliser et belle valeur nutritive! Semblable à des cretons sans viande que j'ai d'abord goûter au petit déjeuner. C'est aussi une préparation propice à servir avec des crudités ou/et des biscottes comme collation ou faire patienter avant un repas