La plaque de sel rose l'Himalaya peut être utilisée pour griller, mais aussi comme plateau de présentation. On l'achète dans des boutiques spécialisées ou en ligne. Elle se nettoie avec un linge humide et se réutilise plusieurs fois.
1 c.à soupe | huile d'olive | 15 mL | |
2 c.à soupe | ciboulette fraîche, hachée finement | 6 g | |
600 g | filet de saumon | ||
poivre au goût [optionnel] |
Si on ne dispose pas de plaque de sel, on peut cuire ce poisson sur le barbecue ou dans le four, enveloppé dans une papillote de papier d'aluminium pendant 15 min.
per 1 portion (120 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 200 |
Lipides 8 g 12 % |
Saturé
1.6 g
8 % |
Cholestérol 110 mg |
Sodium 70 mg 3 % |
Glucides 0 g 0 % |
Fibres 0 g 0 % |
Sucres 0 g |
Glucides nets 0 g |
Protéines 30 g |
Vitamine A 5 % |
Vitamine C 2 % |
Calcium 2 % |
Fer 6 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 0 |
Viandes et substituts | 3 ½ |
Matières grasses | ½ |