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Josée aime le plein air et en particulier faire des randonnées en raquettes
La consultation en nutrition a changé la vie de Josée
Âgée de 54 ans, Josée pensait que ses douleurs et troubles digestifs étaient liés aux changements d’hormones dus à la préménopause. Ce n’est qu’après avoir découvert la diète FODMAP et avoir bénéficié de consultation en nutrition que tout a changé pour elle !
J’ai commencé à avoir des maux de ventre et je ne savais vraiment pas pourquoi. Je suis donc allée voir mon médecin qui m’a prescrit un médicament pour mon estomac. Après quelques mois, ce traitement n’avait pas d’effet. Je continuais à avoir des difficultés de digestion qui se traduisaient généralement par des maux d’estomac, des crampes et des gonflements. J’ai supposé que c’était à cause de la préménopause. Une collègue à moi a dit que ça pourrait plutôt être un problème gastro-intestinal, et apparemment elle avait raison !
Les malaises persistaient et je devais à tout prix comprendre ce qui se passait. Je suis alors allée sur google, j’ai trouvé plusieurs résultats de recherche sur les problèmes liés aux intestins. Et c’est là que j’ai découvert les FODMAP, je n’en avais jamais entendu parler auparavant. Je poursuis mes recherches et je tombe sur le livre “La solution FODMAP” de Cinzia Cuneo & SOSCuisine. Je l’achète sans hésitation et commence à le lire attentivement. Je le montre par la suite à mon médecin qui me confirme tout de suite que c’est excellent et très intéressant. Elle m’avait aussi affirmé que nombreux de ses patients suivaient ce régime et que c’était important de le faire avec l’accompagnement d’un expert. En effet, d’après elle, les tests d’intolérance aux aliments ne me serviraient à rien. Ce qui serait plus efficace dans mon cas c’est de consulter une diététiste-nutritionniste et de commencer la diète FODMAP.
Cette diète a littéralement changé ma vie: je n’ai plus de douleurs, plus de crampes, plus de gonflements. Avant, quand je mangeais des aliments auxquels j’étais intolérante, j’avais le ventre tellement gonflé qu’on croyait que j’étais enceinte de 4 mois (Rires). Et juste après les premières rencontres avec ma diététiste-nutritionniste, j’avais réussi à mettre fin à cela. Pendant le régime, je ne me suis jamais sentie privée. Je mangeais à ma faim et j’étais bien consciente de quoi je me nourrissais et des quantités que je pouvais consommer sans crainte.
Avant aussi, j’étais découragée; j’évitais de manger dehors ou de me préparer quoique ce soit par peur d’avoir mal. Maintenant, ce n’est plus le cas puisque je sais très bien quelles quantités je peux manger et lesquelles me sont interdites. D’ailleurs, grâce à ma diététiste-nutritionniste, j’ai droit à des enzymes qu’elle a prescrit exprès pour moi puisque j’ai des difficultés avec le sorbitol et les GOS. Je pourrais donc en prendre lorsque je serai en voyage.
Et puis ce qui m’avait aussi soulagé après les consultations nutritionnelles, c’est que j’ai compris que ça ne va pas durer éternellement puisque je vais pouvoir au fur et à mesure faire des réintégrations par petites quantités des aliments que je ne peux pas manger maintenant. Sans oublier que j’ai perdu du poids, ce qui est super aussi (Rires)…
Sincèrement, les problèmes intestinaux jouaient énormément sur mon moral. Maintenant que je suis bien consciente de ce que j’ai et de ce qu’il faut ou ne faut pas faire, j’ai l’impression d’avoir repris le contrôle de ma vie; de ce que je mange que ça soit chez moi, chez des amis ou même au restaurant.
Et pour finir, je le redis encore: la diète FODMAP et les consultations en nutrition ont totalement changé ma vie. Dans le passé, quand je suis allée voir le médecin, j’étais vraiment découragée. J’étais réticente à prendre un médicament, je ne voulais pas passer ma vie à en prendre. Mon médecin m’a donc encouragée à continuer à explorer la route du FODMAP. Et puis là, ce régime, c’était comme une lumière que je percevais au bout du tunnel (rires). Et quand j’ai vu que ça commençait à fonctionner petit à petit, j’étais toute contente et je n’ai pas arrêté d’en parler à tout le monde autour de moi !
Les recettes préférées de Josée
Filet de porc au prosciutto 
Penne au « Gorgonzola »
Macarons à la noix de coco
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Auteur
Passionnée et créative, Nassim est lauréate de l’ENCG (Ecole Nationale de Commerce et de Gestion) de Kénitra au Maroc, option Marketing et Action Commerciale. Elle se charge de la gestion des Réseaux Sociaux de SOSCuisine en allant de la mise en place des stratégies de communication digitale à la création de contenu et sans oublier bien sûr la gestion des communautés.
Bonjour
Après des années de douleurs et d’incompréhension ventre extrêmement douloureux, gonflé et l’estomac barbouillé, vomissements, diarrhée et constipation.. enfin un médecin a compris mon mal et je dois faire pendant 6 semaines le régime Fodmaps je suis perdue.. le régime du médecin est plutôt succinct!! Arrêt du lactose et du gluten.
Quelqu’un pourrait il me donner une liste réelle des aliments autorisés et refusés et des recettes svp
Cela m’aiderai énormément à m’y retrouver!! Merci de votre gentillesse je me sens perdue. Béa
Bonjour Béatrice, La liste des aliments permis est longue et pour plusisers aliments il faut faire attention aux quantités consommées. Dans la page suivante vous trouverez la liste mais aussi plein d’infos utiles: https://www.soscuisine.com/menus/fodmap-intestin-irritable/alimentation-conseils/. Ceci étant dit, pour vous faciliter la vie je vous conseille de vous abonner à nos menus et recettes FODMAP.