Canada 
Alberta 
Colombie Britannique 
Manitoba
Nouveau Brunswick 
Terre-Neuve et Labrador 
Nouvelle Écosse 
Ontario 
Île-du-Prince-Édouard 
Québec 
Saskatchewan 
États-Unis 
Belgique
France 
Italie 
Suisse 
Ailleurs
TOP 10 fruits faibles en FODMAP
Cet article a été écrit originalement le 2 février 2021 et mis à jour le 21 décembre 2022, suite à la dernière mise à jour de la teneur en FODMAP des aliments dans l’application Monash.
L’alimentation faible en FODMAP* permet d’améliorer la qualité de vie des gens qui souffrent du SII (syndrome de l’intestin irritable). Elle consiste en une phase d’élimination temporaire des glucides FODMAP, suivie d’une phase de réintroduction et d’une phase de maintien à long terme.
Puisque les FODMAP se trouvent dans plusieurs fruits, légumes, noix, produits laitiers et produits céréaliers, la personne qui entreprend ce régime peut se sentir un peu perdue au tout début, surtout en ce qui a trait aux fruits faibles en FODMAP et donc permis.
Pour vous aider à ne pas vous décourager, voici notre TOP 10 des fruits faibles en FODMAP.
#10 Orange
Oranges en coupe
Fort heureusement, les oranges et les autres agrumes sont faibles en FODMAP. Vous pouvez manger une orange sans problème, mais faites attention aux jus d’orange du commerce qui pourraient ne pas être faibles en FODMAP. Vous pourriez presser les oranges vous-même à la dernière minute (car si non vous perdriez une partie de la vitamine C au contact de l’air), mais il vaut mieux toujours de manger le fruit tel quel, pour profiter de sa fibre.
#9 Pitaya
Aussi connu sous le nom de « fruit du dragon », on le déguste tel quel, ou dans des salades, des sorbets ou des smoothies. Il faut choisir un fruit mûr, de couleur vive et sans taches, qui cède légèrement sous la pression des doigts. On le coupe à la verticale avec un couteau tranchant et on extrait la chair avec une cuillère. Il faut prendre garde de ne pas manger la peau, qui n’est pas comestible.
#8 Kiwi
Sorbet au kiwi parfumé à la menthe
Du point de vue nutritionnel, le kiwi est un champion en antioxydants, et en vitamines C et K. De plus, il est riche en fibres alimentaires, ce qui explique pourquoi il peut être fort utile à ceux qui souffrent de SII de type constipation.
#7 Melon
Prosciutto et Melon
On peut consommer sans problème jusqu’à 120 g de melon (mais pas de melon d’eau). Donc faites attention aux quantités pour ne pas dépasser ce seuil.
#6 Papaye
Salade de papaye et mesclun
Voilà un fruit exotique que l’on retrouve désormais en épicerie chez nous à l’année longue. À l’achat, sa peau devrait être lisse et orangée, ce qui témoigne de sa maturité, ou tout au moins verte avec plusieurs traces jaunes, sans signe de brunissure. On peut en consommer jusqu’à 140 g.
*Les FODMAP sont des glucides fermentescibles qui sont en partie responsables des symptômes chez les gens souffrant du syndrome de l’intestin irritable (SII). Pour plus d’info, lisez cet article.
Auteur
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
Comme je suis intolérantes au fructose et lactose voila
Bien a vous
Bonjour ! Est-ce que la banane est un fruit que l’on peut consommer ? Si oui, quelle quantité à la fois ?
Bonjour,
Vous pouvez consommer 100g de banane pas trop mûre. Je vous invite à consulter notre liste: https://media.soscuisine.com/pdf/fodmap/liste_aliments_permis_fr.pdf
Merci pour ce renseignement ainsi que pour le lien qui donne ces tableaux utiles !
Merci pour ces informations. Faut-il manger les fruits avant / entre les repas? Peut-on les mélanger avec d’autres aliments; en salade ou dans du yogourt?
Bonjour France,
Vous pouvez les manger quand vous voulez en faisant attention aux quantités consommées. Je vous invite à lire cet artcile: https://www.soscuisine.com/blog/eviter-fruits-repas-mythe-realite/
Bonjour.
J’interviens à certains post. Je me permets, les fruits ils vaut mieux les manger hors repas, car leurs consommation est beaucoup plus rapide et leurs digestion se passe dans le duodénum. En mélangeant les fruits avec des aliments plus long à digérer risquent de bloquer les fruits dans le bol alimentaire qui est très problématique.
OUI aux fruits mais hors repas!
Désolé je devais dire cela.
Bonne continuation.
Ella
Bonjour Ella,
Nous publions votre commentaire mais sachez qu’il n’y a pas d’évidence scientifique conecrnant la consommation des fruits hors repas. Je vous invite à lire cet article: https://www.soscuisine.com/blog/eviter-fruits-repas-mythe-realite/
Qu en est il de lait de soja ? Il est généralement fait avec des fèves de soja
Et est ce que la legumeuse soja est tolérable ds le cadre sans fodmap ?
Bonjour,
On ne parle pas de soja içi car le sujet de l’article sont les fruits. La réponse est un peu compliquée. Vous la trouverez dans l’article suivant https://www.soscuisine.fr/blog/soya-est-faible-ou-eleve-en-fodmap/