Je prépare cette recette en quantité lorsque les prunes remplissent les étalages en plein été: une façon simple de continuer à profiter du soleil pendant l'hiver.
12 | prunes, rouges ou noires, fermes et mûres | 1.2 kg | |
4 c.à thé | sucre | 16 g | |
2/3 tasse | eau | 170 mL |
La compote se conserve 10 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur.
per 1 portion (220 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 100 |
Lipides 1 g 1 % |
Saturé
0 g
0 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 0 mg 0 % |
Glucides 24 g 8 % |
Fibres 3 g 12 % |
Sucres 21 g |
Glucides nets 21 g |
Protéines 1 g |
Vitamine A 8 % |
Vitamine C 30 % |
Calcium 1 % |
Fer 2 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 1 |
Autres aliments | 0 |
On peut même l'oublier sur la cuisinière pour plus de tendresse...
les prunes deviennent très sucrées, c'est vraiment délicieux!
Faire attention à la sorte de prunes utilisées, les miennes étaient très surettes, les enfants non pas aimés.