Plat traditionnel anglais et irlandais, le "bangers & mash" est un plat plutôt simple, mais délicieux, de purée de pommes de terre et de saucisses.
2 | pommes de terre, type Russet ou Idaho, ou Yukon Gold (jaune) | 500 g | |
1 c.à soupe | beurre non salé | 14 g | |
1/3 tasse | lait partiellement écrémé, 2 % | 85 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
2 | saucisses italiennes, ou autres saucisses | 150 g |
Un moulin à légumes vous sera très utile pour réduire les pommes de terre en purée. Le robot culinaire ne peut pas être employé à cette fin.
per 1 portion (300 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 470 |
Lipides 25 g 38 % |
Saturé
10.4 g
54 % |
Cholestérol 60 mg |
Sodium 830 mg 35 % |
Glucides 45 g 15 % |
Fibres 4 g 17 % |
Sucres 5 g |
Glucides nets 41 g |
Protéines 19 g |
Vitamine A 8 % |
Vitamine C 30 % |
Calcium 9 % |
Fer 21 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 2 ½ |
Lait et substituts | 0 |
Viandes et substituts | 1 ½ |
Matières grasses | 4 ½ |
les enfants on tous mangé même ceux qui ne mangent pas de saucisse