2 | bars, entiers, ou vivaneau, nettoyés | 900 g | |
2 c.à soupe | huile d'olive | 30 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1 gousse | ail, écrasé | ||
1/2 c.à soupe | graines de fenouil | 3 g | |
2 | fenouils | 700 g |
On peut cuire le poisson soit au four, soit sur le barbecue.
per 1 portion (330 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 310 |
Lipides 14 g 21 % |
Saturé
2.2 g
11 % |
Cholestérol 70 mg |
Sodium 210 mg 9 % |
Glucides 14 g 5 % |
Fibres 6 g 25 % |
Sucres 0 g |
Glucides nets 8 g |
Protéines 34 g |
Vitamine A 11 % |
Vitamine C 37 % |
Calcium 12 % |
Fer 16 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 2 |
Viandes et substituts | 4 |
Matières grasses | 2 |
très bon aussi, fait avec du filet de poisson sur la cuisinière dans un poêlon.