Compote de prunes

31 Évaluations
77% referaient cette recette

Je prépare cette recette en quantité lorsque les prunes remplissent les étalages en plein été: une façon simple de continuer à profiter du soleil pendant l'hiver.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Préparation : 5 min Cuisson : 7 min
100 calories/portion

Ingrédients

12 prunes, rouges ou noires, fermes et mûres 1.2 kg
4 c.à thé sucre 16 g
2/3 tasse eau 170 mL

Méthode

  1. Laver les prunes rapidement. Les séparer en deux et en éliminer le noyau. Les déposer dans une casserole avec le sucre et l'eau. Cuire à couvert à feu moyen-doux pendant environ 5-8 min, jusqu'à ce que les prunes soient tendres.
  2. Laisser refroidir. Servir avec son jus de cuisson, soit tiède, soit à température ambiante.

Observations

La compote se conserve 10 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (220 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

100

Lipides

1 g

1 %

Saturé 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

24 g

8 %

Fibres

3 g

12 %

Sucres

21 g

Glucides nets

21 g

Protéines

1 g

Vitamine A

8 %

Vitamine C

30 %

Calcium

1 %

Fer

2 %
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Autres aliments 0
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

31 Évaluations (19 sans texte) 77% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Fruits | Desserts

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

On peut même l'oublier sur la cuisinière pour plus de tendresse...

Utile 6
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

les prunes deviennent très sucrées, c'est vraiment délicieux!

Utile 5
05 août, 2013

Faire attention à la sorte de prunes utilisées, les miennes étaient très surettes, les enfants non pas aimés.

Utile 4

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.