Cette recette sans gluten est idéale pour un petit déjeuner ou un repas léger avec une salade.
1 tasse | farine de sarrasin | 130 g | |
1/2 c.à thé | sel | 2 g | |
1/2 c.à thé | bicarbonate de soude | 1 g | |
1 1/2 tasse | eau, froide | 375 mL | |
4 c.à thé | huile de canola | 20 mL | |
1 c.à soupe | margarine non hydrogénée | 14 g | |
4 | oeufs calibre gros |
Préchauffer le four à la température minimum pour garder les premières galettes chaudes pendant qu'on en cuit d'autres.
per 1 portion (90 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 230 |
Lipides 11 g 17 % |
Saturé
2.3 g
12 % |
Cholestérol 220 mg |
Sodium 420 mg 17 % |
Glucides 23 g 8 % |
Fibres 2 g 9 % |
Sucres 1 g |
Glucides nets 21 g |
Protéines 11 g |
Vitamine A 12 % |
Vitamine C 0 % |
Calcium 4 % |
Fer 16 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Viandes et substituts | 1 |
Matières grasses | 1 |
Pour un repas complet, prévoir 2 galettes par personne avec une garniture œuf + jambon + gruyère râpé....tout le monde est ravi!