papier parchemin, pour la plaque | |||
2 | patates douces/sucrées | 360 g | |
1 | blancs d'oeuf | 2 c.à soupe | |
1/2 c.à soupe | huile d'olive | 8 mL | |
1/2 c.à thé | sel | 2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
per 1 portion (150 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 150 |
Lipides 3 g 4 % |
Saturé
0.4 g
2 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 460 mg 19 % |
Glucides 27 g 9 % |
Fibres 4 g 17 % |
Sucres 11 g |
Glucides nets 23 g |
Protéines 4 g |
Vitamine A 248 % |
Vitamine C 42 % |
Calcium 5 % |
Fer 6 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Viandes et substituts | 0 |
Matières grasses | ½ |
Excellente façon de découvrir cette patate. Je les ai laissé plus longtemps que prévu au four afin qu'elles soient plus croustillantes
J'ai découpé les frites un peu plus petites que sur la photo. Je ne sais pas s'il est possible de les rendre plus croustillantes sans les brûler... à mon avis non, mais c'est quand même très bon. C'est juste qu'il faut pas s'attendre à avoir le croustillant des frites faites à la friteuse!
Frites un peu molles, mais au très bon goût. Il faut surtout éviter qu'elles se touchent en cuisant, car elles vont coller les unes aux autres.