On ne pourrait pas avoir de recette plus rapide. Et le résultat est un saumon tendre et juteux.
2 | darnes de saumon | 340 g | |
2 c.à soupe | citron, pressé en jus | 3/4 citron | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1/2 | oignons verts, partie verte, partie verte seulement, hachés |
per 1 portion (140 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 200 |
Lipides 6 g 9 % |
Saturé
1.3 g
7 % |
Cholestérol 120 mg |
Sodium 80 mg 3 % |
Glucides 2 g 1 % |
Fibres 0 g 1 % |
Sucres 0 g |
Glucides nets 2 g |
Protéines 32 g |
Vitamine A 6 % |
Vitamine C 15 % |
Calcium 2 % |
Fer 7 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 0 |
Légumes | 0 |
Viandes et substituts | 4 |
Pour des darnes aussi faciles et plus appétissantes, essayez ces DARNES EN CROÛTE D'ÉPICES: 1. PRÉCHAUFFER le four par le haut à 220°C/425°F, grille montée au 2/3 du four. 2. ESPACER les darnes sur une tôle recouverte de papier alu. 3. SAUPOUDRER généreusement de "poivre de citron" (vendu en poudre à l'épicerie) ou encore d'un mélange de poivres multicolores et de coriandre concassés. 4. GRILLER ± 15 min selon l'épaisseur (que la chair soit rosée, juteuse), sans tourner; servir avec riz, légume et quartier de citron. *** Rien de plus facile et sain (ni gras ni sel ajoutés et on profite des oméga3 de la peau, croustillante), et que de compliments au fil des ans!!
Facile, peu de temps et délicieux!
Excellent et très, très rapide, surtout pour le souper au retour du travail. J'ai aujouté de l'aneth séché, encore meilleur.