Cette recette est tirée du livre "Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique", de Jacqueline Lagacé, Ph.D., Éditions FIDES, 2011
1 c.à soupe | vinaigre balsamique | 15 mL | |
3 c.à soupe | huile d'olive extra vierge | 45 mL | |
1 gousse | ail, finement hachée | ||
1 c.à thé | moutarde de Dijon | 5 g | |
2 c.à soupe | préparation crémeuse de soja pour cuisiner [optionnel] | 30 mL | |
2 c.à soupe | ciboulette fraîche, hachée | 6 g |
per 1 portion (20 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 100 |
Lipides 10 g 16 % |
Saturé
1.4 g
7 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 20 mg 1 % |
Glucides 1 g 0 % |
Fibres 0 g 0 % |
Sucres 1 g |
Glucides nets 1 g |
Protéines 0 g |
Vitamine A 1 % |
Vitamine C 2 % |
Calcium 0 % |
Fer 1 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 0 |
Matières grasses | 2 |
Sans soya ni ciboulette, simple et bon.