Un plat simple et délicieux qui embaume toute la maison: Une vraie trouvaille pour les dîners de semaine.
4 | carottes, coupées en morceaux de 1,5 cm | 400 g | |
4 | patates douces/sucrées, épluchées et coupées en morceaux de 1,5 cm | 700 g | |
8 | échalotes françaises, coupées en moitiés | 320 g | |
4 | hauts de cuisse de poulet, avec os | 700 g | |
1 branche | romarin frais | 5 g | |
2 gousses | ail, pressé | ||
1/3 tasse | sirop d'érable | 85 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière.
per 1 portion (410 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 430 |
Lipides 7 g 10 % |
Saturé
0.1 g
1 % |
Cholestérol 70 mg |
Sodium 120 mg 5 % |
Glucides 67 g 22 % |
Fibres 8 g 32 % |
Sucres 32 g |
Glucides nets 59 g |
Protéines 27 g |
Vitamine A 365 % |
Vitamine C 61 % |
Calcium 13 % |
Fer 17 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Légumes | 3 ½ |
Viandes et substituts | 2 ½ |
Autres aliments | 1 ½ |
J'ai plutôt pris des poitrines de poulet coupées en gros cubes. Il faut couper les carottes plus petites que les patates, sinon elles ne sont pas assez cuites. Servi sur du riz basmati. Excellent !
C'est très rapide, très bon et très nutritif. Cependant, un peu trop sucré à mon goût. Donc, la prochaine fois, je diminuerai le sirop d'érable ou je le diluerai avec du bouillon ou eau. J'ai utilisé des oignons pour remplacer les échalottes et j'ai utilisé un plat de pyrex. J'ai eu un beau bouillon.
Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau à la fin pour profiter du fond de sauce à l'érable et au jus de poulet !