Ail et zucchini rôtis, mélangés avec basilic et persil hachés.
Une sauce épaisse, idéale pour accompagner les viandes grillées et les crudités.
3 gousses | ail | ||
papier d'aluminium | |||
1 | courgettes zucchini | 130 g | |
3/4 tasse | basilic frais | 40 g | |
1/4 tasse | persil italien frais | 22 g | |
3 c.à soupe | eau | 45 mL | |
1/4 tasse | huile d'olive | 65 mL | |
1 c.à soupe | citron pressé en jus | 1/2 citron | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Cette sauce se conserve 5 jours au réfrigérateur; jusqu'à 2 mois au congélateur.
Cette sauce pourrait également accompagner un plat de pâtes.