Une façon parfaite de compléter le repas avec un dessert délicieux, « santé » et rapide à faire. Je m'assure d'avoir toujours de la compote, soit dans le réfrigérateur, soit dans le congélateur.
10 | pommes | 1.8 kg | |
1 1/2 tasse | eau, environ | 375 mL | |
1/3 tasse | sucre [optionnel] | 70 g |
Un moulin à légumes vous sera très utile pour réduire les pommes en purée, sans devoir les peler avant de les cuire.
La compote se conserve 10 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur.
per 1 portion (200 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 100 |
Lipides 0 g 1 % |
Saturé
0.1 g
0 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 0 mg 0 % |
Glucides 28 g 9 % |
Fibres 4 g 15 % |
Sucres 21 g |
Glucides nets 24 g |
Protéines 1 g |
Vitamine A 2 % |
Vitamine C 15 % |
Calcium 1 % |
Fer 2 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 1 ½ |
Autres aliments | ½ |
Pour les personnes qui n'ont pas de moulin, vous n'avez qu'Ã passer votre compote dans un tamis ou une passoire qui n'a pas de trop gros trous. Pour avoir couleur et vitamines dans une compote de pomme, on fait cuire les pommes avec la peau et le coeur. Une fois cuit, la passer au tamis, et adieux les mottons! Vous pouvez même mettre dans des pots Masson pour faire de bonnes conserves! Parfait pour passer les sacs de pommes du verger.
Humm! C'est exquis! C'est la meilleure compote de pommes que j'ai mangé jusqu'a maintenant. Au lieu du sucre j'ai mis du sirop d'érable ( plus naturel). Et Puis faites seulement attention a ne pas mettre trop d'eau car je crois qu'elle est juste un peu trop liquide. Ha et puis, je n'avais pas de moulin a légumes, mais j'ai eu un très bon résultat avec un blender. Régalez-vous bien!
j'adore la compote de pommes. Je fais exactement votre recette sauf que je ne mets pas de sucre et plutôt que de l'eau au fond de ma casserole, je mets soit du jus de canneberge ou encore du jus de pommes. Selon ce que j'ai au frigo. Délicieux Madelou