Le lassi est une boisson à base de lait fermenté, traditionnelle de l'Inde. Elle existe en plusieurs versions: nature, salée, épicée ou sucrée. On vous propose ici une version populaire à la mangue.
2 | mangues | 600 g | |
1 tasse | kefir | 250 mL | |
1 tasse | yogourt nature 2% | 260 g | |
1 pincée | cardamome en poudre | 0.1 g |
Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.
Si désiré, on peut ajouter du sel ou du sucre. Si on ne peut pas servir immédiatement, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
per 1 portion (230 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 130 |
Lipides 2 g 3 % |
Saturé
1.2 g
6 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 70 mg 3 % |
Glucides 24 g 8 % |
Fibres 2 g 8 % |
Sucres 22 g |
Glucides nets 22 g |
Protéines 6 g |
Vitamine A 9 % |
Vitamine C 51 % |
Calcium 17 % |
Fer 2 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
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Fruits | 1 |
Lait et substituts | ½ |
Délicieux!