Pouding de mangue et chia

4 Évaluations
75% referaient cette recette

Les graines de chia sont une excellente source d'oméga-3 et fibre. Cette recette donne une façon simple de les ajouter à votre diète.

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Trempage : 30 min Préparation : 10 min
160 calories/portion

Ingrédients

2 mangues 600 g
1/3 tasse graines de chia 60 g
2 tasses boisson d'amande, non sucrée, enrichie 500 mL
4 c.à thé sirop d'érable 20 mL
2 c.à thé noix de cajou [optionnel] 6 g

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Peler les mangues et séparer la chair du noyau. Déposer la chair dans un mélangeur et réduire en purée lisse. Réserver au réfrigérateur.
  2. Dans un bol, bien mélanger les graines de chia, la boisson d'amande et le sirop d'érable. Réfrigérer 15 min, puis mélanger et remettre au réfrigératuer 15 min additionnelles. En alternative, pour avoir un pouding lisse, mélanger les graines de chia, la boisson d'amande et le sirop dans un robot culinaire ou dans un mélangeur avant de réfrigérer.
  3. Distribuer la purée de mangue dans des verres et couvrir avec le pouding de graines de chia. Granir avec les noix (facultatif) et servir.

Observations

Le pouding de graines de chia peut se garder 2-3 jours couvert au réfrigérateur.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (250 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

160

Lipides

6 g

9 %

Saturé 0.7 g
+ Trans 0 g

3 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

50 mg

2 %

Glucides

26 g

9 %

Fibres

8 g

32 %

Sucres

16 g

Glucides nets

18 g

Protéines

3 g

Vitamine A

13 %

Vitamine C

49 %

Calcium

25 %

Fer

2 %
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Matières grasses 1
Autres aliments 0
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

4 Évaluations (3 sans texte) 75% referaient cette recette

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Fruits | Desserts | Collations | Élevée en vitamine D | Sans cuisson

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Marie-Josée P.
04 avril, 2021 | Referait cette recette

Un délice!

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.