Une version super-rapide de la ratatouille classique.
2 c.à soupe | huile d'olive | 30 mL | |
2 gousses | ail, pressé | ||
1 | oignons, hachés finement | 200 g | |
1/2 | piments rouges séchés, haché finement [optionnel] | 0.2 g | |
500 g | mélange de légumes surgelés | ||
1 1/3 tasse | tomates en conserve (en dés) | 340 g | |
1 1/3 tasse | pois chiches (en conserve), rincés et égouttés | 330 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
per 1 portion (320 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 250 |
Lipides 7 g 10 % |
Saturé
0.9 g
4 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 320 mg 13 % |
Glucides 43 g 14 % |
Fibres 10 g 39 % |
Sucres 4 g |
Glucides nets 33 g |
Protéines 9 g |
Vitamine A 79 % |
Vitamine C 47 % |
Calcium 8 % |
Fer 22 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 |
Légumes | 3 ½ |
Viandes et substituts | ½ |
Matières grasses | 1 |
J'ai rajouté un peu de vin rouge en début de cuisson. C'était délicieux!
pour les jours chauds,goûter léger et nourrissant à la fois
Avec couscous de blé entier, délicieux!