Un mets qui plaît aux enfants et qui ne pourrait être plus complet: à la fin on mange même le bol!
2 c.à soupe | huile de canola | 30 mL | |
2 gousses | ail, émincés | ||
1 | oignons, hachés finement | 200 g | |
400 g | boeuf haché extra-maigre, ou maigre | ||
1 2/3 tasse | tomates en conserve (en dés) | 400 g | |
2 c.à soupe | pâte de tomates | 35 g | |
1 | poivrons verts, coupés en petits dés | 150 g | |
1/2 | piments rouges séchés, émincés | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1 c.à thé | cumin en poudre | 3 g | |
2 c.à soupe | cassonade | 26 g | |
1/2 tasse | bouillon de boeuf | 125 mL | |
3 tasses | haricots rouges (en conserve) | 750 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
4 | tortillas de blé, grande | 260 g | |
1/2 | laitue Boston | 100 g | |
2 c.à soupe | crème sure / crème aigre [optionnel] | 30 mL | |
1 c.à soupe | coriandre fraîche, hachée [optionnel] | 2 g |
On peut préparer le chili à l'avance et assembler dans les tacos au moment de servir.
per 1 portion (430 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 600 |
Lipides 18 g 28 % |
Saturé
4.5 g
24 % |
Cholestérol 50 mg |
Sodium 740 mg 31 % |
Glucides 74 g 25 % |
Fibres 13 g 50 % |
Sucres 12 g |
Glucides nets 61 g |
Protéines 35 g |
Vitamine A 50 % |
Vitamine C 62 % |
Calcium 11 % |
Fer 54 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 3 |
Légumes | 1 ½ |
Viandes et substituts | 3 ½ |
Matières grasses | 2 ½ |
Autres aliments | ½ |
Plutôt bon. La prochaine fois, j'essaierai d'aplanir mon bol. ^^ Aussi, n'essayez pas de donner des formes à votre tortilla, parce que les miens ont cuit avec des plis.